Décret Royal relatif à la Congélation du Poisson
Conformément au décret royal 1021/2022 du 13 décembre relatif à la prévention de la PARASITOSE À ANISAKIS, tous les poissons servis à notre Buffet ont été préalablement congelés.
Les propriétaires de ces établissements sont tenus d’informer les consommateurs que ces produits ont été congelés ou, le cas échéant, qu’ils proviennent de systèmes aquacoles garantissant l’absence d’anisakis, selon les modalités qu’ils jugent appropriées, notamment par le biais d’affiches ou de menus.
