Certificado de Sostenibilidad Hotelera ECOSTARS
El Hotel Montreal de Benicàssim, Certificado por “Ecostars” por la Sostenibilidad para Hoteles.
Acerca de Ecostars.
Ecostars es un certificado de sostenibilidad para hoteles reconocido por la Organización Mundial del Turismo (UNWTO/OMT) y miembro de organizaciones como el Global Sustainable Tourism Council (GSTC) y la Mesa de Turismo de España.
Ecostars Ecological Hotel Rating, es una certificación de sostenibilidad para hoteles que otorga eco-estrellas en función de su impacto medioambiental.
La sostenibilidad se ha convertido en un factor cada vez más valorado por los viajeros, hasta el punto de ser ya una exigencia a la hora de seleccionar un alojamiento, por lo que cada vez es más importante para los hoteles contar con un sello que refleje y valore de manera fiel el impacto medioambiental que generamos cada hotel. De hecho, según los últimos reportes de Booking.com, más de un 80% de los viajeros prefiere alojarse en un hotel con certificado de sostenibilidad que en uno que no lo tiene.
Las valoraciones Ecostars, que ranquean los hoteles de 0 a 5 Ecostars en función de su impacto ambiental, se otorgan mediante un proceso de certificación registrado en el que se valoran múltiples ejes de la sostenibilidad: eficiencia de energía y agua a través de un modelo estadístico calculado a través de un algoritmo, emisiones de CO2, separación selectiva y reciclaje de residuos, uso de energías renovables, fuentes sostenibles de energía y materias primas, ética social y alimentación sostenible (a través del sello Ecofoodies – Sustainable Food Certification).
Las valoraciones Ecostars se entienden como un proceso y no como un objetivo final. Comienza con la valoración inicial, la cual otorga el punto de partida en el que se encuentra el hotel. Posteriormente, dentro del ecosistema Ecostars se definen los criterios para la subida a los siguientes niveles, así como las diferentes herramientas y expertos del sector para conseguirlo, de forma que cada hotel tiene visibilidad y un plan de mejora continua claro. Cada tres años se renueva la valoración.
Ecostars es un proyecto global en el contexto turístico actual. También por la diferenciación que aporta, pues la valoración más alta (5 Ecostars – Platinum) la consiguen menos de un 1% de los hoteles evaluados.
www.ecostars.org
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